Frau Toschke absolvierte ihren Bachelor im Fach Biochemie an der Uni Göttingen und kam für das Masterstudium in Biochemie an die Fakultät für Chemie der Uni Bielefeld. Sie absolvierte den Master im Profil "Struktur und Funktion biologischer Makromoleküle". Sie wurde von der Gesellschaft für Biochemie und Molekularbiologie (GBM) für ihre hervorragende Masterarbeit mit dem Titel "Nachweis der spezifischen Spaltung einer Desmin-Mutation durch SaCas9" ausgezeichnet. Die Masterarbeit wurde von Prof. Anselmetti und Prof. Milting (HDZ NRW) betreut.
Derzeit promoviert sie an der Medizinischen Fakultät OWL der Uni Bielefeld.